För närvarande utreds samordnad varudistribution och vilka förutsättningar som finns för det inom Osby och Östra Göinge.
Samordnad varudistribution kan lösa problemet för många små producenter att ansluta sig till en disitributionskedja och själva slippa stå för dyra transporter.
En konsult har gjort en förstudie till samordnad varudistribution och nu ska ett beslutsunderlag tas fram till politikerna, som tar beslutet. Samordnad varudistribution finns redan i Växjö, Halmstad, Kristianstad och på Österlen.
I stort sett går det ut på att göra det lättare för små producenter att sälja sina produkter och få dem distribuerade.
Distribution och jämn, fastställd leverans är de stora svårigheterna för små livsmedelsproducenter, men genom samordnad upphandling och leverans, kan även små och mindre livsmedelsföretag få en chans att sälja till kommunal livsmedelsförsörjning.
– Det är många förutsättningar att ta hänsyn till, säger Daniel Oredsson, problem med kylkedjan är ett exempel.
Han säger att den största vinsten med samordnad varudistribution är miljömässig, det sparas in ett antal kilometer. Däremot tror han att andra varor än kylvaror, typ kontorsvaror, skulle passa bättre i en samordnad distribution och man skulle se större förtjänst.
– Det låter bra med samordnad varudistribution till kommunala kök, säger han, men jag är sunt skeptisk. Jag är inte säker på att det finns några enkla lösningar, och att ändra om i rutinerna ställer krav på ombyggda kök, att man får se över trafiktsäkerheten på leveransadresserna och det innebär en omställning för verksamheten.