Slutligen har någon förbarmat sig över det övergivna och förfallna gatuköket på Hässleholmsvägen i Osby. Denne någon är Patrik Karlsson från Glimåkra.
– Här ska det drivas traditionell korvkiosk kombinerat med thai-mat, berättar han.
Sedan en tid har det pågått arbete i och kring kiosken. Den har byggts ut på baksidan och i tillbyggnaden ska det bland annat rymmas handikapptoalett. Likaså personalutrymme.
Kiosken med tillhörande mark – som utgör en egen fastighet – håller helt på att förvandlas.
Ett större fönster har öppnats upp mot sjön och den har fått nya ytor invändigt och delvis ny planlösning.
– Egentligen är det min fru som ska driva verksamheten, berättar Patrik Karlsson också. Hon har drivit restaurang i femton år.
Kiosken har stått öde i över två år, sedan de senaste arrendatorerna (ägarna bodde i Turkiet) lämnat stället vind för våg. Allt kvarlämnat skräp har forslats bort, trädgården har snyggats upp och fasaden håller just nu på att få en enhetlig vit färg.
Nyöppningen skulle redan ha ägt rum men efter semestrarna räknar Patrik Karlsson att det ska vara klart.
– Vi har bland annat installerat en fettavskiljare och allt har tagit så lång tid eftersom det är många regler som måste följas.
Kiosken, eller snarare restaurangen, är efterlängtad av många. Åtminstone enligt Ola Zaar som på torsdagen jobbade med markberedning.
– Särskilt hantverkare har saknat det, säger han. Det var så lätt och snabbt att stanna till här och få sig något att äta.
Det blir både inomhus- och utomhusservering och ägarna tänker sig också servera kaffe med smörgås.
– Vi får pröva oss fram och se vad som efterfrågas. Men det ska bli lite som förr, en klassisk korvkiosk med hemlagat mos.
Anna-Carin Darlin